O calendário gastronômico de São Paulo acaba de ganhar uma de suas confirmações mais aguardadas. Aproveitando as celebrações do Dia Nacional do Churrasco, a organização do Festival Churrascada anunciou os detalhes de sua 11ª edição, batizada de “Fogo sem Fronteiras”. O evento, que se consolidou como uma das maiores referências globais de cultura em torno da brasa, acontece nos dias 1º e 2 de agosto de 2026.

O lançamento oficial ocorreu na última sexta-feira (24), na Fazenda Churrascada, no Morumbi, em um encontro que reuniu especialistas e comunicadores do setor para uma prévia da experiência sensorial prometida para este ano.

Expansão cultural e conexão entre as Américas

Diferente de edições anteriores, o tema deste ano propõe uma imersão nas diversas tradições culinárias que atravessam o continente. Sob a curadoria de Gustavo Bottino, idealizador do festival, mais de 40 estações serão comandadas por chefs nacionais e internacionais, apresentando técnicas que vão do clássico fogo de chão a interpretações contemporâneas do churrasco.

Para Gabriel Carvalho, CEO e fundador do Heat Group, o festival atingiu um novo patamar de relevância no setor de entretenimento e turismo gastronômico:

“Chegar à 11ª edição reforça a maturidade do festival, que ao longo do tempo construiu uma verdadeira comunidade ao seu redor. Em 2026, damos mais um passo ao expandir o conceito do evento, conectando diferentes culturas das Américas e ampliando a experiência para um público cada vez mais diverso”, destaca Carvalho.

O mistério do local e a experiência do público

Uma das marcas registradas da Churrascada é a ocupação de espaços emblemáticos e, muitas vezes, inéditos na capital paulista. Embora a data esteja confirmada, o local exato desta edição permanece sob sigilo e será revelado nas próximas semanas, aumentando a expectativa dos entusiastas.

O formato segue o modelo de open food e open beer, permitindo que os cerca de 4 mil visitantes esperados circulem livremente entre as estações. Além da gastronomia, o evento contará com apresentações musicais e ativações de hospitalidade, reforçando o conceito de que o churrasco é, acima de tudo, um ritual social.

“Mais do que a técnica ou o corte, o churrasco tem um valor simbólico de encontro, de troca, de tempo compartilhado. É essa vivência ao redor da brasa que queremos traduzir no festival”, completa o CEO do grupo.

Planeje sua visita

Para quem deseja garantir presença, os ingressos começam a ser vendidos no dia 29 de abril. Estarão disponíveis passaportes para o final de semana completo ou ingressos individuais.