Por Dalton Assis 

O Bar Peixaria Divina Providência localizado no bairro do Irajá, Zona Norte do Rio de Janeiro foi o grande vencedor do prêmio Comida di Buteco 2024, realizado na noite da última quarta-feira (3) no Museu da Casa Brasileira, em Pinheiros, zona oeste da capital paulista.

Considerado o Oscar da gastronomia popular, a 24ª edição do concurso também premiou como vice-campeão o Boteco do Pezão, localizado na cidade de Campinas, no interior do estado de São Paulo, é o Bar Paladar do Gi, da cidade de Ananindeua no Pará com o terceiro lugar.

“Na moral, dedico essa vitória ao meu time de colaboradores, sem o apoio e ajuda de vocês não teríamos ganhado esse prêmio. Nem eu, ou qualquer outro empresário não ganha nada sozinho, valorize seus colaboradores” Diz a CEO do Bar Peixaria Divina Providência, e vencedora do melhor Buteco do Brasil,Manuela Ornelas.

Rigorosa Seleção 

Para chegar ao pódio, não foi uma tarefa fácil, entre os meses de abril a maio mais de  1.100 bares vindos de norte a sul do país e divididos em 26 circuitos passaram por uma rigorosa seleção em seus estados.

Na primeira fase, cada região elegeu um vencedor local, O valor do petisco foi nivelado em R$35,00 em todo o país. Após a definição, cada um dos bares eleitos recebeu três jurados – um local e dois de outras cidades para avaliarem os bares segundo os requisitos da competição. São eles:

Vale ressaltar que a categoria petisco tinha 70% do peso da nota e as demais categorias levavam 10% cada uma. Uma vez realizada a etapa local, os vencedores estaduais concorreram ao almejado título de Melhor Buteco do Brasil em São Paulo no dia 2 de jullho.

A cada dois anos o concurso lança um tema para a criação dos petiscos. Em 2024, o tema foi livre. Porém a criatividade, resgate, inovação, pesquisa e a motivação foram os temperos para que os participantes que criaram cada um dos petiscos da edição 2024 do Comida di Buteco conquistasse não só o prêmio de melhor buteco, mas também pudesse conquistar o paladar dos jurados.

Homenagem ao Rio Grande do Sul

Nesta edição, apenas o Estado Rio Grande do Sul, não concorreu ao Prêmio Comida di Buteco 2024 em razão dos desastres climáticos que abateram o estado gaúcho no mês de maio, época em que ocorria as seletivas regionais.

Mesmo assim, o casal Paulo e Lisiane donos do Boteco Chopp e Petiscos, localizado no centro histórico de Porto Alegre e que já participaram 7 vezes do concurso e tendo conquistados incríveis seis pódios;duas vezes vice-campeões, duas em terceiro lugar e agora bi-campeões da etapa regional na capital gaúcha, estiveram presentes na premiação nacional do qual receberam uma justa homenagem pela força e resiliência,característica do povo gaúcho.

Fomos pego de surpresa com as enchentes em nossa cidade, nosso bar que fica no centro não foi atingido pelas águas, mas ficamos sem energia elétrica por 15 dias o que nos impediu de trabalhar e nos prejudicou muito, porém o anúncio da nossa vitória como campeões da etapa regional feita por videoconferência, algo inédito nestes 24 anos de Comida di Buteco, nos motivou muito a seguirmos em frente diante de todos os obstáculos que ainda a nossa cidade e o estado ainda tem por superar, em 2025 voltaremos mais ainda forte para participar do concurso Comida di Buteco” Afirmou Paulo Roberto dos Santos em entrevista ao Portal AC News.

Lista dos vencedores

Confira abaixo a lista e o endereço dos três botecos premiados da edição nacional do Concurso Comida di Buteco 2024