O Blue Tree Towers Caxias do Sul recebe, no próximo dia 14 de abril, uma degustação guiada dedicada à uva Syrah, marcando a retomada do projeto Dolcetto – Vinho Sem Frescura no empreendimento. A iniciativa propõe uma imersão sensorial com foco na diversidade da produção nacional e na aproximação do público com o universo do vinho.

Conduzido pelos sommeliers Diego Adami e Renata Formolo, o encontro “Syrah Brasileira em Perspectiva” apresenta seis rótulos nacionais provenientes de quatro regiões produtoras: Campanha Gaúcha, Serra Fluminense, Serra da Mantiqueira e Vale do São Francisco. A proposta é evidenciar como fatores como clima, solo e técnicas de vinificação influenciam diretamente o perfil dos vinhos elaborados a partir da mesma variedade.

Originária do Vale do Rhône, na França, a Syrah tem se destacado pela adaptação ao terroir brasileiro, resultando em vinhos com características distintas conforme a região. Durante a degustação, os participantes serão conduzidos por uma análise comparativa entre os rótulos, explorando nuances sensoriais e estilos de produção.

“Mais do que uma aula, é uma condução sensorial, com comparações ao longo da degustação. A ideia é mostrar como a uva se expressa de formas diferentes, em estilo, origem e clima, conectando isso com a taça”, afirma Renata Formolo.

A experiência inclui ainda harmonização com risoto de cordeiro com alho-poró, reforçando a proposta de integração entre vinho e gastronomia. Segundo Chieko Aoki, presidente da Blue Tree Hotels, a realização do evento amplia o papel do hotel na região.

“A realização desse evento reforça o posicionamento do hotel como um espaço que vai além da hospedagem, conectando turismo, cultura e gastronomia na Serra Gaúcha”, comenta.

Criado com o objetivo de tornar o consumo de vinho mais acessível, o projeto Dolcetto retorna ao hotel após edições anteriores realizadas no local. “A gente não está voltando para ensinar vinho, mas para aproximar as pessoas desse universo”, destaca Diego Adami.

O evento é aberto a hóspedes e visitantes maiores de 18 anos, com vagas limitadas. Os ingressos, a partir de R$ 195, estão disponíveis pela plataforma Sympla. (clique aqui).

Localizado a cerca de 15 minutos do Aeroporto Regional Hugo Cantergiani e próximo de destinos como Gramado e Bento Gonçalves, o hotel também se posiciona como base para quem deseja explorar a Serra Gaúcha.

Serviço
Evento: Degustação “Syrah Brasileira em Perspectiva” – projeto Dolcetto – Vinho Sem Frescura
Data: 14 de abril
Horário: 19h30
Local: Blue Tree Towers Caxias do Sul
Ingressos: a partir de R$ 195, pela plataforma Sympla (clique aqui).