No próximo sábado, 2 de agosto, a partir das 11h, os moradores de Sorocaba e arredores, no interior de São Paulo, terão a oportunidade de explorar e vivenciar a rica gastronomia da região no Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, que ocorre no Parque Tecnológico de Sorocaba.

Com entrada gratuita, o evento faz parte do Sabor de São Paulo, o maior programa de valorização da gastronomia paulista, promovido pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP.

O festival reúne produtores e estabelecimentos da Rota Gastronômica Histórias e Aventuras, Veredas e Mananciais, composta pelas regiões turísticas Histórias e Aventuras, Veredas da Mata Atlântica e Mananciais, Aventura, Arte e Negócios. Este é o 12º roteiro mapeado pelo programa e pela primeira vez o programa realiza o encontro de empreendedores na cidade.

Experiências Gastronômicas 

Durante o festival, estandes de restaurantes e produtores de alimentos e bebidas de municípios da rota gastronômica recebem o público com diferentes receitas que podem ser consumidas no local ou embaladas para viagem.

Dentre os participantes, a Cabanha Mulekinha, de Ibiúna, leva seus queijos inspirados nos queijos da Galícia, da Espanha, onde vive a família da proprietária. Do mesmo município, a De Paula Charcuterie apresenta diferentes embutidos. O lugar é conhecido por seus salames, copa maturada, lombo defumado, bresaola, pastrami, linguiças, carne na lata, entre outros.

O Sítio Paraíso, de Iperó, também comercializa queijos, além do doce de leite, que já foi premiado em um concurso nacional, e iogurtes de vários sabores. Já a Padoca Sabadin, de Araçoiaba da Serra, vende os pães que fazem sucesso no estabelecimento, como croissant, o campeão de vendas, além do pão rústico, de centeio e clássicos alemães. Para quem gosta de cerveja, duas marcas apresentam seus rótulos: a Cerveja Los Gatos, de Sorocaba, e a tradicional Cervejaria Bamberg, de Votorantim.

Três restaurantes também marcaram presença no festival, são eles o Colherada Caipira, famoso em Araçoiaba da Serra por seu completo café rural, o Ranchinho do Turquinho, de Salto de Pirapora, e o Peabirú Portal Turístico, de Capão Bonito.

Sobre o programa Sabor de São Paulo

O Sabor de São Paulo é um programa do Governo do Estado de São Paulo realizado por meio da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP, que apresenta, em 13 diferentes rotas gastronômicas distribuídas por regiões do interior e do litoral, os caminhos percorridos por diversos produtos artesanais, da terra ou dos rios e mares à mesa do consumidor.

O programa divulga o rico cenário gastronômico que existe fora da capital, mostrando o dedicado trabalho de produtores regionais e estabelecimentos comerciais, facilitando a compreensão da cadeia de produção do turismo paulista por meio da gastronomia.

Ao todo, 10.385 pessoas participaram dos festivais regionais e 1.745 estiveram presentes em capacitações de produtores, profissionais da gastronomia e do turismo de 301 municípios mapeados entre o período de julho de 2023 e julho de 2025.