A agricultura familiar e as agroindústrias de pequeno porte desempenham um papel fundamental na economia rural e na preservação de tradições culturais. Junto com certificação de Indicação Geográfica (IG) tem ganhado destaque cada vez mais com ferramentas que valorizam produtos vinculados a uma região específica e os reconhecem por suas qualidades únicas e tradições produtivas.
Visando esse cenário fundamental para o desenvolvimento da agricultura familiar que o Connection Terroirs do Brasil, evento que ocorre há três anos em Gramado, no Rio Grande do Sul foca suas ações em prol das tradições locais.
“A integração entre produtores de agroindústrias familiares e aqueles com certificação de Indicação Geográfica representa uma oportunidade ímpar de valorização das tradições locais. Essa conexão é um caminho promissor para o fortalecimento da agricultura familiar e a preservação da riqueza cultural e natural de nossas regiões”, destaca a CEO Connection, Marta Rossi.
Na edição de 2024, o Connection reuniu, na Rua Coberta, 51 produtos com IGs de todas as regiões do Brasil e 10 Agroindústrias Familiares gaúchas. “O Connection é o momento em que nossos produtores têm a oportunidade de ver o trabalho de outros pequenos produtores que transformaram o seu produto, que antes era só local ou regional e que agora estão ganhando o mundo. Isso faz com que eles sintam orgulho e valorizem ainda mais a sua produção familiar”, comenta o secretário de Agricultura de Gramado, Eliézer Lima.
Atualmente as produções familiares do interior de Gramado acessam compradores de fora da cidade por meio de eventos como o Connection, Festa da Colônia e a Casa do Colono, que funciona diariamente no centro da cidade. Para o público local, além de mercados e feiras de agricultores, os produtos são destinados às redes hoteleira, gastronômica e escolar, por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Existem hoje 104 Agroindústrias Familiares regularizadas em Gramado. O número de registros de Indicações Geográficas em todo o país é de 127. O único produto com IG de Gramado é o chocolate artesanal.
“Além do fator econômico, esse contato com o turista é imprescindível para o nosso colono e estar dentro do Connection é ainda mais engrandecedor para o nosso agricultor, especialmente para ele ver como é importante saber contar a história do seu produto”, acrescenta Eliézer.
“A agroindústria familiar carrega consigo saberes tradicionais passados de geração em geração. Esses produtores são guardiões de práticas que refletem a identidade cultural de suas regiões. Integrar esses produtores, trazendo para o centro da cidade os conhecimentos genuínos de cada um é fantástico, isso potencializa todos esses produtos, agrega valor e impulsiona a abertura de novos mercados. É este o nosso papel, realizar um evento que é, na sua essência, uma plataforma de conexões”, comenta Eduardo Zorzanello, CEO do Connection.
O Connection Terroirs do Brasil, acontece de 28 a 31 de agosto, em Gramado com o tema Terroirs do Brasil. O evento oferece palestras, feira de expositores, circuito gastronômico, degustações, atividades sensoriais e aulas show de culinária para fomentar novos negócios a partir dos produtos de origem do Brasil.
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