Por Dalton Assis
Em homenagem ao Dia Nacional do Café, celebrado no dia 24 de maio, o Bares SP em parceria com a Abrasel (Associação de Bares e Restaurantes) promoveu na tarde de ontem (24) um encontro voltado aos profissionais do setor em sua sede no Pacaembu, zona oeste da capital paulista.
O evento reuniu barista e empresários do segmento do café que ofereceram aos convidados e a imprensa degustações de diversos tipos de cafés, como Café da Fazenda da cidade de São Sebastião da Gama no interior de São Paulo, La Finca Brasil da região Alta Mogiana na cidade de Franca interior paulista, Up 900 que produzem variados tipos de cafés do Sul de Minas Gerais, dentre outros.
Além disso, palestras, workshops e um delicioso coquetel marcaram essa rica tarde de aprendizado sobre nosso bom e velho cafezinho, uma das bebidas mais amadas e consumidas no Brasil e no mundo.
Sobre o Dia Nacional do Café
Comemorada no dia 24 de maio, a data foi estabelecida em 2005 pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café) como forma de reconhecer a importância do café para a cultura brasileira e destacar a relevância dessa atividade econômica para o país. Sendo o Brasil o maior produtor mundial do grão.
Segundo dados do Ministério da Agricultura e Pecuária, em 2022 o país exportou cerca de 2,2 milhões de toneladas, o equivalente a 39,4 milhões de sacas de café, com embarques para 145 países, com destaques os destinos dos Estados Unidos e Alemanha, seguidos por Itália, Bélgica e Japão.
