Por Redação
A cidade de Curitiba no Paraná receberá no próximo final de semana (01/07 e 02/07) o 1º Festival de Pizza Napolitana. Moradores e turistas terão a oportunidade de vivenciar uma verdadeira e autêntica experiência gastronômica das tradicionais pizzarias napolitanas da Itália.
Renomados pizzaiolos estarão no evento demonstrando suas suas habilidades em estações de preparo, compartilhando segredos e técnicas para alcançar o sabor perfeito da pizza napolitana que diferente das pizza tradicionais, seu tempo de preparo é menor e sua textura é mais elástica e indicada para comer com as mãos sem que faça uso de talheres.
Durante o evento os participantes poderão degustar pizzas, pães e focaccias à vontade, mergulhando na riqueza de aromas e sabores da autêntica cozinha italiana, além de ter a oportunidade de conhecer diversos fornecedores de insumos para pizzas que estarão expondo e comercializando seus produtos.
Além disso, o evento contará com aulas show de preparo de pães, pizzas e drinks, harmonização de vinhos e degustação de queijos. Já para o público infantil, haverá um workshop interativo de pizza para a criançada colocar as mãos na massa. E para completar o clima festivo, o evento terá música ao vivo comandada por Marina Costa e Dj Murillo Mongelo, no sábado, e Tupinam Blues e Dj Julio Mayo, no domingo.
Os ingressos para o festival já estão à venda e incluem acesso às atividades e gastronomia do evento para um dia específico. As bebidas serão vendidas separadamente nos quiosques dedicados, onde os participantes poderão encontrar uma seleção diversificada de vinhos, cervejas e drinks para complementar a experiência gastronômica.
Confira abaixo programação completa do evento:
Sábado – Dia 01 de julho
16h00 – Aula de Fougasse com René Seifert (@paodacasa.art): os participantes terão a oportunidade de aprender a preparar a tradicional fougasse, um pão provençal cheio de sabor e aroma.
17h00 – Harmonização de vinhos e pizza com Frederico Nunes (@portoaporto): um workshop especial para explorar as melhores combinações entre vinhos e pizzas, aprendendo dicas valiosas sobre harmonização.
18h00 – Focaccia: infinitas possibilidades em uma massa alveolada com Fernanda Castro (@ficaleve): a chef ensinará técnicas e segredos para preparar focaccias deliciosas e versáteis, com uma massa perfeitamente alveolada.
19h00 – Khachapuri com Isaias Soares (@chefisaiassoares): os participantes poderão aprender sobre essa deliciosa especialidade da culinária georgiana, o khachapuri, com o renomado chef.
20h00 – Aula-show de preparo de Negroni com Hambre Gin (@hambregin): meste workshop, os participantes terão a oportunidade de aprender a preparar o clássico coquetel italiano, utilizando o premiado Gin da Hambre.
Domingo – Dia 02 de julho
16h00 – Pizza para Crianças com Emillene Stival (@gioia.art): um workshop especial para as crianças, onde a chef Emillene Stival ensinará os pequenos a preparar deliciosas pizzas, despertando seu interesse pela culinária.
17h00 – Flávia Rogoski ensina a comer queijos (@bonvivantqueijosdomundo): neste workshop, os participantes aprenderão sobre diferentes tipos de queijos, técnicas de degustação e como apreciar o melhor de cada sabor.
18h00 – Pizza saudável com Isaias Soares (@chefisaiassoares): o chef Isaias Soares apresentará opções de pizzas saudáveis, mostrando que é possível desfrutar dessa delícia de forma equilibrada e nutritiva.
19h00 – Harmonização de pizzas com cervejas com Gabriel Mussiat (@maniacsbrew): os participantes serão guiados pelo especialista em cervejas, descobrindo as melhores combinações entre diferentes estilos da bebida e sabores de pizza.
O 1º Festival de Pizza Napolitana de Curitiba vai acontecer nos dias 01 e 02 de julho, das 16h às 23h, no Madá Pizza & Vinho (Rua Saldanha Marinho, 1230, Centro – Curitiba, PR). ]
Os ingressos custam a partir de R$ 90 e estão disponíveis no site:
