O Memorial da América Latina recebe, nos dias 11 e 12 de julho, a primeira edição do Festival Itália Moderna, evento gratuito que reúne gastronomia, música e experiências culturais inspiradas na Itália contemporânea. Entre os destaques da programação está a criação de uma feira exclusiva voltada à alimentação sem glúten, iniciativa que amplia o público do evento ao atender pessoas com restrições alimentares e consumidores interessados nesse segmento.

Promovido pelo Cola Em Sampa, o festival busca apresentar uma visão mais atual da cultura italiana, indo além dos pratos e tradições mais conhecidas. Durante os dois dias, o público poderá participar de aulas-show gratuitas comandadas pelos chefs da FIC Brasile (Federação Italiana de Chefs), acompanhar demonstrações culinárias e vivenciar a tradicional pisa da uva, prática ligada ao processo artesanal de produção de vinhos.

A programação gastronômica reúne restaurantes, pizzarias, confeitarias e gelaterias com cardápios que incluem carbonara, focaccias, schiacciata, panini, massas, pizzas artesanais, parmegianas e sobremesas como tiramisù, cannoli, gelatos e croissants recheados. A carta de bebidas também destaca clássicos da coquetelaria italiana, como Aperol Spritz, Negroni, Bellini, Martini, Rossini e Cardinale.

Entre os restaurantes confirmados estão Borgo Mooca, Chef Roberto Ravioli, Figo BR, Prego Unico, Cáspita, Di Zucca, Moscatel, Amalfi Gelatos, além das pizzarias La Crosta Forneria, Castelões e 1900.

Feira sem glúten amplia a proposta gastronômica

Uma das principais novidades da estreia do Festival Itália Moderna é a Feira Sem Glúten, espaço dedicado exclusivamente a expositores especializados em produtos livres de glúten. A proposta é oferecer opções seguras para pessoas com doença celíaca, intolerância ou que adotam esse tipo de alimentação por escolha.

Os visitantes encontrarão pães, bolos, salgados, doces, refeições prontas e versões adaptadas de receitas italianas, disponíveis para consumo no local e também para compra. O evento também contará com uma área de gastronomia vegana, com opções como pizzas, massas e cannoli preparados sem ingredientes de origem animal.

Música, cultura e atrações para todas as idades

Além da gastronomia, a programação inclui apresentações musicais, performances culturais e expositores de produtos típicos italianos, como vinhos, queijos e embutidos. Entre as atrações confirmadas estão a recepção com artistas em perna de pau, a Banda Cosa Nostra, a Família Nostra Porpeta, apresentações de tarantela, a Banda Moderna e a tradicional Pisa da Uva de Jundiaí.

Segundo Guilherme Caetano, cofundador do Cola Em Sampa, a proposta é oferecer uma experiência diversificada para diferentes públicos.

“Com entrada gratuita, área de convivência ao ar livre e ambiente pet friendly, o Festival Itália Moderna é uma opção de lazer para as famílias, casais e grupos de amigos que desejam aproveitar um fim de semana repleto de cultura, gastronomia e entretenimento em um dos principais cartões-postais da capital paulista. Além da Feira Sem Glúten que vai reunir produtores e vendedores de comida sem glúten num evento incrível cheio de comida gostosa.”