A Itália encerrou nesta sexta-feira (29) sua participação na Fispal Food Service 2026, em São Paulo,com um objetivo claro: ampliar espaço no mercado brasileiro de alimentação em um momento considerado estratégico para as exportações europeias ao Mercosul.

Com crescimento de 47,5% nas importações brasileiras de alimentos italianos nos últimos três anos, o país europeu transformou a feira em uma plataforma de aproximação com importadores, distribuidores e redes de food service. O avanço das negociações em torno do acordo entre União Europeia e Mercosul dominou parte das conversas realizadas no Pavilhão Italiano, montado no Distrito Anhembi durante os quatro dias do evento.

Segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio do Brasil, o país importou US$ 410 milhões em alimentos e bebidas italianas em 2025. Em 2022, esse volume era de US$ 278 milhões.

Este cenário ajudou a atrair para o estande italiano representantes de pizzarias, restaurantes, padarias e distribuidores interessados em produtos tradicionais da culinária italiana, segmento que vem ganhando espaço no mercado brasileiro premium.

“Mais uma vez participamos da Fispal Food Service para mostrar a excelência dos produtos italianos do setor de alimentos. O Brasil é um parceiro comercial histórico e estratégico, e este evento se confirmou como a plataforma ideal para estreitarmos ainda mais esses laços e gerarmos novas oportunidades de negócio”, afirmou Milena Del Grosso, diretora da Agência ICE para o Brasil.

Entre os produtos mais procurados durante a feira estiveram azeites extravirgens, farinhas para pizza napolitana, tomates italianos, burratas, massas artesanais e embutidos típicos. Empresas que já operam no Brasil relataram aumento de pedidos durante a Fispal, enquanto marcas ainda sem representação comercial deixaram a feira com negociações abertas junto a importadores brasileiros.

O acordo entre União Europeia e Mercosul apareceu como um dos principais fatores de expectativa para o setor. Empresários italianos avaliam que a redução de tarifas poderá facilitar a entrada de alimentos e equipamentos europeus na América do Sul.

“A entrada em vigor do Acordo entre a UE e o Mercosul, a importância cada vez maior do mercado latino-americano e a crescente demanda por produtos italianos representam uma oportunidade única para o Made in Italy, especialmente no que se refere à cadeia de Food & Beverage”, declarou Domenico Fornara, cônsul geral da Itália em São Paulo

A participação italiana também ocorreu poucos meses após a gastronomia italiana ser reconhecida oficialmente como Patrimônio Imaterial da Humanidade, movimento que fortaleceu o posicionamento internacional do setor agroalimentar do país.

Na prática, porém, o ambiente da feira mostrou que o interesse italiano no Brasil vai além do valor cultural da gastronomia. O foco esteve concentrado em distribuição, expansão comercial e consolidação de mercado.

A estratégia ficou evidente nas demonstrações realizadas com pizzaiolos brasileiros durante a programação da Fispal.  Além dos negócios fechados durante a feira, a Agência ICE também aproveitou o evento para ampliar a presença brasileira na próxima edição da SIGEP World, feira internacional de panificação, confeitaria, pizza e sorvetes marcada para 2027, na Itália.

O saldo da participação italiana na Fispal 2026, segundo organizadores e empresas presentes, foi de fortalecimento institucional e abertura de novas negociações em um mercado considerado prioritário para o avanço do food service europeu na América Latina.