A cidade de São Paulo receberá, no próximo dia 13 de agosto, a primeira edição do Fórum de Enoturismo e Gastronomia das Américas, encontro que reunirá representantes do setor público, especialistas, empresários e profissionais ligados à gastronomia, ao turismo do vinho e à produção de café em diferentes países do continente.
O anúncio do lançamento oficial ocorreu nesta terça-feira (22) no Hotel Unique em São Paulo e contou com a presença do ministro do Turismo, Gustavo Feliciano, o diretor regional da ONU Turismo para as Américas, Heitor Kadri, e o secretário municipal de Turismo de São Paulo, Gustavo Lopes.
O evento será realizado no Espaço L’Atelier, no World Trade Center (WTC), com organização da revista Adega e apoio da ONU Turismo, do Ministério do Turismo e da Secretaria Municipal de Turismo de São Paulo. A proposta deste fórum é discutir como experiências gastronômicas e produtos ligados ao território podem contribuir para o fortalecimento dos destinos turísticos, tema que tem ganhado relevância em diversas regiões das Américas.
Gastronomia e turismo estarão no centro dos debates
A programação prevê painéis sobre políticas públicas, sustentabilidade, inovação e promoção internacional de destinos, além de encontros voltados à troca de experiências entre representantes do setor privado e gestores públicos.
Também estão previstas apresentações de rotas turísticas, destinos enogastronômicos, degustações guiadas e demonstrações culinárias. O objetivo é reunir em um mesmo ambiente diferentes segmentos que vêm ampliando sua participação na economia do turismo.
Segundo Gustavo Lopes, a escolha da capital paulista está diretamente ligada à força que a cidade possui no cenário gastronômico brasileiro e latino-americano.
“São Paulo é a porta de entrada dos turistas estrangeiros no Brasil e cresce também no turismo doméstico. Em maio deste ano, batemos recordes com mais de 4 milhões de visitantes somente naquele mês. Eventos deste tipo fomentam o turismo e impactam positivamente em todo o trade turístico. Além disso, no âmbito gastronômico, temos 156.000 bares e restaurantes com 55 tipos de culinária. O setor, que já é bastante significativo na economia e no turismo local, ainda tem muito espaço para crescimento na capital.” Afirma o secretário.
Guia reunirá rotas turísticas de diferentes países
Durante o Fórum será realizado também o lançamento de um guia dedicado ao enoturismo nas Américas. A publicação reunirá informações sobre vinícolas, roteiros, experiências e atrações ligadas ao segmento em diferentes países, com versões em português, espanhol e inglês.
A programação inclui ainda uma área dedicada à promoção de produtos regionais brasileiros. Vinhos, cafés, queijos, chocolates e outros itens produzidos nas cinco regiões do país estarão entre os destaques apresentados aos participantes.
