WineX Tomorrow – 1º Fórum Internacional será realizado no dia 2 de março de 2026, na Câmara Municipal de São Paulo, com a proposta de reposicionar a capital paulista como hub latino-americano de inovação no setor vitivinícola. O encontro articula vinho, comportamento humano e inovação como eixos estruturantes de uma nova agenda estratégica para a indústria.
Com caráter institucional e projeção internacional, o fórum reúne lideranças do setor, autoridades públicas, educadores, empreendedores e especialistas em comportamento, tecnologia e políticas públicas para discutir o futuro do vinho sob uma perspectiva centrada nas pessoas.
A iniciativa é conduzida por Daniela Cardoso, fundadora da Vinho&Você S/A, e por Priscilla Hennekam, fundadora do movimento global Rethinking the Wine Industry. As idealizadoras defendem a integração entre ciência comportamental, inovação estratégica e desenvolvimento sustentável como caminhos para transformar o setor.
“Das taças às pessoas: um novo olhar para o vinho” é o conceito que orienta a programação. Entre os temas em debate estão neuroenologia, psicologia do consumo, neuromarketing ético, tecnologia aplicada ao comportamento do consumidor, diversidade, inclusão, inovação estratégica e novos marcos legislativos e educacionais para o segmento.
“Onde outros veem dados, nós vemos pessoas; onde outros veem bebida, nós vemos cultura, bem-estar e responsabilidade”, afirmam as idealizadoras.
Além do conteúdo técnico, o fórum apoia a estruturação de uma proposta legislativa voltada ao fortalecimento da inovação, da gestão estratégica e do crescimento sustentável do enoturismo e da enocultura em São Paulo. A proposta de Projeto de Lei prevê a instituição do Dia Municipal da Gestão de Inovação e Negócios no Enoturismo e na Enocultura, com apoio do vereador Adrilles Jorge, reforçando a integração entre poder público e iniciativa privada.
Daniela Cardoso é reconhecida por desenvolver a metodologia da Vinoterapia Comportamental, que conecta cultura do vinho e ciência ao integrar sommelieria, comunicação, arte, psicanálise e análise comportamental. A proposta desloca o foco do consumo para o mapeamento de perfis, utilizando o vinho como ferramenta de compreensão e desenvolvimento humano.
Já Priscilla Hennekam ganhou projeção internacional ao questionar estruturas tradicionais da indústria e defender um setor mais humano, inclusivo e preparado para desafios contemporâneos.
“O setor do vinho precisa de pensadores, não seguidores. Inovadores, não imitadores. Juntos, podemos mudar a narrativa. Foi por isso que criamos o Rethinking the Wine Industry”, afirma.
Durante o evento, também será lançada a plataforma digital Rethinking Wine, voltada a ampliar conexões globais, dar visibilidade a vozes diversas e transformar reflexão estratégica em ação prática no mercado.
Ao estimular diálogo qualificado entre setor público e privado, a WineX Tomorrow busca consolidar São Paulo como destino internacional do vinho, integrando negócios, cultura e inovação. A proposta é sinalizar uma mudança estrutural na forma como o setor se posiciona na América Latina, com foco em gestão, educação, sustentabilidade e comportamento.
Serviço
Evento: WineX Tomorrow – Evento fechado para convidados
Data: 02/03/2026
Horário: 17h às 22h
Local: Câmara Municipal de São Paulo – Viaduto Jacareí, 100 – Centro
Informações: www.winextomorrow.com
Instagram: @winextomorrow
